Protifar to wysokobiałkowy preparat w proszku do postępowania dietetycznego w hipoproteinemii. Produkt może stanowić dodatkowe źródło białka  dla pacjentów, u których zwykła  dieta nie pokrywa zapotrzebowania na białko. Protifar Nutricia może być dodawany zarówno do słodkich, jak i pikantnych potraw lub napojów. Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego Protifar może stanowić  dodatkowe źródło białka w diecie w szczególności  w  takich przypadkach jak oparzenia, zaburzenia gojenia ran, odleżyny, nadmierna utrata białka z organizmu.